これが原因？あなたの肥満は「味オンチ」のせいかもなど2記事

これが原因？あなたの肥満は「味オンチ」のせいかも（WooRis）

本来成人の舌には約1万個の味蕾（みらい）細胞という味を認知する細胞があり、1ヶ月程で生まれ変わっていますが、皮膚と同じように、老化をするとその生まれ変わりが遅くなり、機能が低下していってしまいます。近年は食の欧米化に伴い、味覚の低下も問題となっています。味覚は生まれたてが一番敏感で、年を重ねるとともに段々と衰えていきます。子供のころに味が濃いものばかり食べていると、薄味では満足できなくなって、味覚の老化は…

http://wooris.jp/archives/16649
第10回 清涼飲料水で肥満・糖尿病（農業協同組合新聞）

コンビニの目玉商品・清涼飲料水 異性化糖を取り続けるとメタボに 異性化糖の原料は米国産トウモロコシ ＴＰＰでコーンスターチが席巻し砂糖産業崩壊 一番奥のスペースを目的買いゾーンといいます。入店した人の多くがそこを目指して進みます。通常、入り口から右回りで一周する形で進み、最後は出口近くにあるレジで精算して出ていきます。このグルッと回る導線沿いに、衝動買いを誘う商品が置かれています。そのため清涼飲料水は、コンビニの目玉商品ということができます。その清涼飲料水は種類が増え、それに用いられる食品添加物も、種類が増え中身も大きく変わりました。もっとも使われているのが、甘くする添加物です。以前は、甘味を…

http://www.jacom.or.jp/series/cat167/2013/cat167130427-20698.php

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